優發國際|隨優而動一觸即發:啤酒廠設備釀制的啤酒中的主要成分。啤酒是一種以天然谷物為原料釀制而成的酒類，今天濟南优发国际機械設備有限公司的小編就和您具體介紹一下啤酒廠設備釀制的啤酒中主要由哪些成分所組成。

　　啤酒到底是什么?啤酒是由谷物制成的發酵飲料。特別是，啤酒釀造是由這四種主要成分組成的:

　　谷物(主要是大麥麥芽，以及其他各種谷物)。

　　啤酒花(擴展到許多不同的范圍)。

　　酵母(負責發酵;基于特定風格的壓力)。

　　水(約占啤酒網站內容的95%)。

　　谷物提供啤酒五點:

　　顏色:用于釀造啤酒的谷物的顏色會影響啤酒本身的顏色。

　　味道:啤酒的味道主要是大麥芽的味道，啤酒花和酵母的質量次之。

　　麥芽糖:麥芽糖是從麥芽粒中提取的可發酵糖。酵母將這些糖轉化為酒精和二氧化碳。

　　健康蛋白質:谷物中的蛋白質有助于形成和保持啤酒頭(泡沫)。

　　糊精:糊精是一種谷物成分，有助于在啤酒中創造一種味道(體積或厚度的感覺)。

　　啤酒花賦予啤酒四大特性:

　　憤怒:苦味對啤酒的風味平衡至關重要;它抵消了麥芽的甜味。

　　味道:啤酒花的味道與怨恨有明顯的不同，因為它有助于啤酒的整體復雜性。

　　氣味:酒花的辛辣香氣與酒花的味道相呼應，源于酒花中的精油。

　　安全性:啤酒花添加劑為啤酒提供穩定性和保質期;它們的β酸可以抵抗微生物污染。

　　制造商根據所生產的啤酒的風格選擇酵母壓力。

　　啤酒酵母分為兩大類

　　釀酒酵母:頂部發酵。

　　釀酒酵母:底部發酵。

　　由于大約90%到95%的啤酒是水，所以最高質量的釀造水至關重要。水的礦物質含量可以根據釀造的啤酒風格的要求進行操縱和調整。

　　重大機遇：預計今年內出臺精釀啤酒標準和相關法規，新政策將接軌歐美現行政策，今后小型精釀啤酒廠灌裝啤酒可正式走向市場，精釀啤酒行業將會迎來健康發展的機遇!