優發國際|隨優而動一觸即發:啤酒廠設備釀制啤酒后如何對設備進行清潔。啤酒設備是一種深受廣大消費者喜愛和認可的酒類，今天濟南优发国际機械設備有限公司的小編就和您具體介紹一下啤酒廠設備釀制啤酒后如何設備內部進行清潔吧。

　　據說任何啤酒廠三分之二的工作都是清潔工作。幸運的是，當涉及到自我控制時，事情變得不那么復雜了。然而，這個原則仍然存在——如果你沒有正確清潔，你可能只是在為損壞的貨物做準備。

　　不管你在釀造什么，酒精發酵的基本原理都是一樣的:你在制造一種含糖的液體供酵母消耗，它會釋放酒精和二氧化碳，給你留下一個令人愉快的最終產品。如今，同樣的含糖液體對大量微生物也非常有吸引力。例如，豬鏈球菌不僅會產生難聞的味道，還會使你的啤酒變得“粘稠”。

　　釀造中有兩個主要術語可以幫助你理解:清潔和消毒。

　　清潔指的是污垢、污垢和可見的污漬。這與洗陶器和餐具是同一水平的。在釀造過程中使用的所有物品都應該一塵不染，沒有灰塵或油脂。在清潔塑料物品時，請注意不要使用堅硬的清潔布或任何可能劃傷表面的物品，因為這些小劃痕是微生物藏身的理想場所。

　　消毒是下一步，這意味著將任何潛在的微生物腐爛源減少到不相關的水平。也就是說，你正在擺脫你看不見的東西，以盡量減少任何東西損壞你可愛的飲料的可能性。這是釀造過程中不可缺少的一部分。這在自制層面并不難——只需在使用后清潔設備，并且您可以確信在下次使用前進行的消毒將是有效的。消毒是指消除物體上所有形式的生命。除非你的自制設備是在醫院的潔凈室里，而且你穿著完全密封的設備，否則你釀造的空間不會是無菌的。鑒于此，消毒設備是確保即使在微生物水平上也不足以引起任何感染的最佳方法。

　　重大機遇：預計今年內出臺精釀啤酒標準和相關法規，新政策將接軌歐美現行政策，今后小型精釀啤酒廠灌裝啤酒可正式走向市場，精釀啤酒行業將會迎來健康發展的機遇!