優發國際|隨優而動一觸即發:啤酒廠設備如何改善麥芽的溶解度。對于啤酒廠家而言，提高麥芽的溶解度對于改善啤酒質量意義重大，就此濟南优发国际機械設備有限公司的小編就和您具體介紹一下啤酒廠設備如何改善麥芽的溶解度吧。

　　(1) 优发国际|随优而动一触即发應該嚴格控制原材料的質量。大麥的發芽能力反映了大麥的初始發芽能力。优发国际|随优而动一触即发應該選擇發芽能力高的原料，盡量使用對水敏感性低的原料，不要使用老化的大麥或處于休眠狀態的大麥。优发国际|随优而动一触即发應該選擇使用蛋白質含量低的大麥，而不是蛋白質含量高、顆粒不均勻的生大麥。

　　(2) 應嚴格控制工藝條件，原料分級和分選設備應符合工藝要求，性能良好，使所選大麥的均勻性達到90%以上。小麥浸泡設備應能為小麥浸泡提供良好的條件，具有水溫調節、通風強度調節、CO2去除、噴霧和攪拌調節和控制等功能，以確保大麥能獲得足夠的水分和氧氣，露點率不低于70%，確保小麥浸泡的最佳程度。針對不同產地、品種和品質的原料，制定了不同的生產工藝、不同的發芽周期、不同的通風和混合操作程序。在麥芽干燥階段，應嚴格控制萎蔫和脫水兩個關鍵過程，以減少麥芽酶系統的損失，提高麥芽的溶解度。

　　(3)為了保證生產設備的性能，良好的生產設備提供了嚴格的技術條件。小麥生產過程中適宜的溫度、水分、空氣及其調節應配備相應的設施。要有足夠體積的小麥浸泡池、發芽床面積、干燥床面積、足夠的通風面積和排除面積。

　　二氧化碳。以及混合設施。還有一個空調設備。這些設施必須具有良好的性能。滿足工藝條件和操作規程的要求。

　　(4) 生產過程的檢測應得到很好的控制。由于原料批次、生產工藝和實際操作的差異、生產設備故障和異常情況，以及外部氣候變化的客觀因素，麥芽的溶解度會發生意想不到的變化。因此，在生產過程中加強檢測和檢驗，不斷發現問題并加以調整，采取上述措施控制麥芽的溶解度是絕對可行的。

　　重大機遇：預計今年內出臺精釀啤酒標準和相關法規，新政策將接軌歐美現行政策，今后小型精釀啤酒廠灌裝啤酒可正式走向市場，精釀啤酒行業將會迎來健康發展的機遇!