優發國際|隨優而動一觸即發:啤酒廠設備釀制的啤酒保持非生物穩定性。保持啤酒的非生物穩定性對于啤酒的質量而言是非常關鍵的，今天濟南优发国际機械設備有限公司的小編就和您具體介紹一下啤酒廠設備釀制的啤酒如何保持非生物穩定性。

　　為了保持啤酒廠設備釀造的啤酒的非生物穩定性，可以采取以下措施：

　　原料和配方的控制：使用優質的原料和配方，避免使用含有過量多酚物質的麥芽或啤酒花，減少釀造過程中產生的物質的氧化，從而降低啤酒的非生物穩定性。

　　嚴格控制啤酒釀造和灌裝過程：啤酒在釀造和灌裝的過程中，應盡可能地暴露在空氣中，以減少氧化。同時，為了保證釀造用水的質量，使用軟水，避免硬水中的礦物質與啤酒中的物質反應，降低非生物穩定性。

　　添加抗氧化劑：在啤酒中添加適量的抗氧化劑，如抗壞血酸、生育酚等，可以有效延緩啤酒的氧化過程，提高啤酒的非生物穩定性。

　　過濾殺菌處理：啤酒釀造后，過濾殺菌可以去除啤酒中的雜質和微生物，提高啤酒的非生物穩定性。同時，低溫膜過濾還能保留啤酒中的營養成分和風味物質，使啤酒更加健康美味。

　　綜上所述，啤酒廠設備釀造的啤酒需要保持非生物穩定性，這需要多方面的嚴格控制，包括原料和配方的控制、釀造和灌裝過程的嚴格控制、抗氧化劑的添加以及過濾殺菌。這些措施可以有效提高啤酒的非生物穩定性，讓人們更放心地享用美味的啤酒。

　　重大機遇：預計今年內出臺精釀啤酒標準和相關法規，新政策將接軌歐美現行政策，今后小型精釀啤酒廠灌裝啤酒可正式走向市場，精釀啤酒行業將會迎來健康發展的機遇!