優發國際|隨優而動一觸即發:啤酒廠設備的糖化系統分為哪幾個部分。糖化是釀制啤酒不可或缺的關鍵步驟，今天濟南优发国际機械設備有限公司的小編就和您具體介紹一下啤酒廠設備使用的糖化系統具體分為哪幾個部分吧。

　　釀酒設備的糖化系統主要由以下幾個部分組成:

　　糊化鍋、糖化鍋:糊化鍋主要用于加熱煮沸大米、一些麥芽醪等輔料，使淀粉糊化、液化。糖化鍋主要用于分解麥芽淀粉和蛋白質使淀粉糖化。每個鍋或罐的主體均采用國際標準的優質304不銹鋼材料。

　　濾槽:濾槽的作用是將麥汁從麥渣中分離出來，得到澄清的麥汁。其結構包括內膽、外殼、支腿、篩板、犁葉片系統、麥汁收集、沐浴系統和清洗系統。

　　沸鍋:沸鍋的目的是蒸發多余的水分，破壞酶活性，終止生化變化，固定麥汁成分，滅菌麥汁，并從啤酒花中提取有效成分。其結構包括內膽、加熱器(或夾套)、清洗裝置和其他部件。

　　以上就是釀酒設備糖化系統的主要部分，供大家參考。

　　重大機遇：預計今年內出臺精釀啤酒標準和相關法規，新政策將接軌歐美現行政策，今后小型精釀啤酒廠灌裝啤酒可正式走向市場，精釀啤酒行業將會迎來健康發展的機遇!