優發國際|隨優而動一觸即發:啤酒廠設備使用烤麥芽和深色麥芽的區別。啤酒的主要材料當屬麥芽，今天濟南优发国际機械設備有限公司的小編就和您具體介紹一下啤酒廠設備使用的烤麥芽和深色麥芽之間有哪些區別吧。

　　德式黑啤選用的烤麥芽和深色麥芽具有以下特點：

　　色澤深：烤麥芽和深色麥芽的色澤深褐色或黑色，使得釀造出來的德式黑啤酒體顏色也比較深，呈現出濃郁的黑色或深棕色。

　　香氣濃郁：烤麥芽和深色麥芽在烘焙過程中會產生獨特的香氣，如焦糖味、巧克力味、煙熏味等，使得釀造出來的德式黑啤帶有濃郁的麥芽香氣和獨特的口感。

　　味道醇厚：烤麥芽和深色麥芽中的糖分和蛋白質含量較高，在釀造過程中會產生更多的酒精和二氧化碳，使得釀造出來的德式黑啤口感更加醇厚。

　　營養價值高：烤麥芽和深色麥芽中富含多種維生素和礦物質，如維生素B、維生素E、鈣、鐵等，具有一定的營養價值。

　　需要注意的是，在釀造德式黑啤時，烤麥芽和深色麥芽的比例和工藝的控制非常重要，需要根據具體的工藝要求進行調整和控制，以確保啤酒的品質和口感。

　　重大機遇：預計今年內出臺精釀啤酒標準和相關法規，新政策將接軌歐美現行政策，今后小型精釀啤酒廠灌裝啤酒可正式走向市場，精釀啤酒行業將會迎來健康發展的機遇!