優發國際|隨優而動一觸即發:啤酒廠設備釀制啤酒時如何實現澄清啤酒。啤酒在釀制過程中，澄清是一個重要的步驟，今天濟南优发国际機械設備有限公司的小編就和您具體介紹一下啤酒廠設備釀制啤酒時，如何實現澄清啤酒吧。
啤酒廠設備釀制啤酒時，實現啤酒澄清的主要步驟包括：
選擇低蛋白谷物成分，如小麥、大麥片和極黑麥芽。
使用麥汁冷卻器快速冷卻麥汁，因為單寧和蛋白質幾乎不會進入啤酒發酵容器，這可以使啤酒變得更清澈。
使用高度絮凝的酵母菌株，絮凝可以指定為發酵完成后酵母壓力從啤酒中加速的速率。高度絮凝的酵母菌株比絮凝率低的酵母壓力沉降得更快。
冷藏(貯藏啤酒)在降低溫度水平下儲存啤酒的澄清速度要快得多。
使用澄清劑，這也會顯著提高啤酒的質量。
總的來說，啤酒的澄清是一個復雜的過程，涉及多個因素如選擇原料、控制溫度、使用酵母菌株以及使用澄清劑等。
重大機遇：預計今年內出臺精釀啤酒標準和相關法規，新政策將接軌歐美現行政策，今后小型精釀啤酒廠灌裝啤酒可正式走向市場，精釀啤酒行業將會迎來健康發展的機遇!
