優發國際|隨優而動一觸即發:啤酒廠設備如何維持發酵溫度的恒定。對于啤酒生產廠家而言，維持啤酒發酵溫度恒定是至關重要的，今天濟南优发国际機械設備有限公司的小編就和您具體介紹一下啤酒廠設備釀制啤酒時如何維持發酵溫度恒定。

　　啤酒廠設備釀制啤酒維持發酵溫度恒定的方法有多種。

　　間接冷卻方式：使用乙醇或乙二醇與水的混合液作為冷媒，在氨制冷機的蒸發器箱中進行冷卻，溫度一般控制在-5℃左右，冷媒從下面流入，從上面流出。

　　直接冷卻方式：液態氨直接在錐形罐的冷卻夾套中蒸發并吸熱，對發酵罐中的酒液進行降溫。液氨從上面經過分配管進入，向下流動。

　　調整循環冷卻水系統：為了對循環冷卻水系統進行更多控制，可以包括一個帶有溫度水平監測探頭的溫度水平控制器。溫度水平控制器可用于管理循環泵，因此每當發酵麥芽汁的溫度水平增加到所需溫度水平以上時，它肯定會在發酵罐周圍泵送冷水。

　　使用恒溫器：恒溫器可以將冰箱或冷藏冷凍室保持在溫度水平陣列中，用于啤酒發酵的設計或優選的調節(貯藏)階段。

　　請注意，這些方法可能并不完全適用于所有啤酒廠的實際操作過程，具體維持發酵溫度恒定的方法可能會因啤酒廠設備、場地環境、原料等因素而有所不同。在實際操作中，建議根據具體情況靈活調整和優化。

　　重大機遇：預計今年內出臺精釀啤酒標準和相關法規，新政策將接軌歐美現行政策，今后小型精釀啤酒廠灌裝啤酒可正式走向市場，精釀啤酒行業將會迎來健康發展的機遇!