優發國際|隨優而動一觸即發:啤酒廠設備釀制黑啤酒需要哪些材料。黑啤酒是一種營養豐富的啤酒類型，今天濟南优发国际機械設備有限公司的小編就和您具體聊聊啤酒廠設備釀制的黑啤酒的材料，讓您對釀制黑啤酒有個更加深刻的認識。

　　啤酒廠設備釀制黑啤酒需要的材料包括麥芽、黑麥芽、焦麥芽、啤酒花、酵母等。黑啤酒的原料為焦麥芽和黑麥芽，其中焦麥芽可使黑啤酒具有較重的焦香味，而黑麥芽可使黑啤酒具有較重的麥芽香味。此外，還需要適量的糖色色劑以調整成品啤酒的色度，一般不超過酒液的0.2%。在釀造過程中，需要將啤酒過濾并添加糖色色劑。

　　黑麥芽是啤酒廠設備釀制黑啤酒的重要原料，根據不同的分類方式，可以分為不同的類型。

　　根據色度，黑麥芽可以分為淺色、深色和黑色麥芽。淺色麥芽通常具有清淡的麥芽香味，糖化溫度較低;深色麥芽則具有更強烈的麥芽香味和較高的糖化溫度;黑色麥芽則具有濃郁的焦香和堅果香味。

　　另外，根據是否經過特殊處理或由特殊品種的麥粒制成，黑麥芽還可以分為特種麥芽和基礎麥芽。特種麥芽是經過特殊處理或由特殊品種的麥粒制成的麥芽，可以為啤酒帶來特殊的口感、顏色和香氣。例如，焦香麥芽經過高溫烘烤，會帶來烤面包或焦糖的香氣。基礎麥芽是啤酒制作的基本原料，它提供了大部分的糖分和酵母食物。

　　重大機遇：預計今年內出臺精釀啤酒標準和相關法規，新政策將接軌歐美現行政策，今后小型精釀啤酒廠灌裝啤酒可正式走向市場，精釀啤酒行業將會迎來健康發展的機遇!